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2019市場分析:冷鏈物流行業即將邁入“五高”

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2019市場分析:冷鏈物流行業即將邁入“五高”

發布日期:2019-08-21 00:00 來源:http://www.nnnsss.cn 點擊:

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  在新的一年里傳統冷鏈物流市場的格局正在悄悄發生變化。很多內外因素的疊加,讓冷鏈物流行業在不久的將來邁入“五高”階段。


  1.高監管


  任何行業的發展都有過渡期,冷鏈行業在起步階段處于摸索前進,很多環節監管缺位,但隨著行業發展步入正軌,監管力度必然增加,進入冷鏈行業的門檻也隨之抬高。


  近期,中共中央、國務院出臺《關于深化改革加強食品安全工作的意見》,提出史上「四個最嚴,即最嚴的標準、最嚴的監管、最嚴的問責、最嚴的處罰,并要求大力發展冷鏈物流。」國家市場監管總局發布《冷藏冷凍食品銷售質量安全監督管理辦法(征求意見稿)》,首次「明確食品生產、物流和銷售企業的共同責任,要求食品銷售配套冷庫、冷藏車實行備案管理。


  2.高品質


  從吃飽到吃好的生活目標追求,必然會推動冷鏈物流企業提質增速,為客戶和消費者提供更加高品質的服務,這也是今后冷鏈物流企業能長期發展下去的唯一路徑。過去以低廉價報價贏得客戶,靠劣質服務賺取利潤的時代漸去漸遠。


  從需求邏輯角度分析,普通的蔬菜水果流通對于冷鏈物流需求有限,因為售賣價格不足以覆蓋冷鏈物流成本。品質生活帶來品質服務,只有「高需求、高價值」產品越來越多,「高品質冷鏈物流市場才能不斷擴大」。


  3.高管理


  北京華海通達物流公司經理表示冷鏈物流企業的服務對象不再局限于傳統的食品生產制造和連鎖餐飲商超企業,要應對不同的互聯網賦能下的新型客戶群體,比如新農人、新食材、新餐飲、新零售等,訂單正在變的碎片化、貨品正在變的非標化、服務正在變的個性化,這也對企業的精細化管理、創新解決方案能力等提出更高要求。


  4.高技術裝備


  冷鏈物流是服務型產業,但最終是需要「技術驅動來實現轉型升級」。


  北京冷藏物流行業追求高技術,其中一方面很重要的原因是來自客戶層面的要求,「即通過技術手段把物流和生產、采購、銷售環節打通,形成數據閉環更好服務和提升效率。」


  另一方面,像自動分揀、新材料保溫、綠色制冷、無人駕駛等技術的創新應用,的確可以大幅度降低現有企業成本,提升運營效率。


  另外,「裝備可視化、智能化、數字化也是趨勢」。過去冷庫、冷藏車只是冷鏈服務的基礎設施設備,但在人工智能、物聯網和大數據的賦能下,高端裝備成為降低冷鏈物流成本、提升運營管理效率、升級食品安全等級、減少企業安全事故、增強客戶體驗和粘性的重要手段和方式。


  5.高人才


  冷鏈物流是復合型產業,需要懂制冷,物流,供應鏈和物品特性的綜合型人才。中國目前有近30萬冷鏈物流從業人員,大部分面臨技能和管理能力提升瓶頸,既有扎實理論基礎又具備豐富實踐能力和經驗的高級人才缺口很大。


  冷鏈物流企業需要未雨綢繆,通過內部培養,行業培訓,校企合作等方式,加快加強企業高端人才儲備,打造未來發展的人才制高點。


  高監管、高品質、高管理、高技術裝備、高人才是未來冷鏈物流行業的趨勢,把握趨勢,謀求在新的階段創新發展是各個企業的當務之急。



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